讲解食品冷藏工艺的注意事项
水冷网www.shuileng.net报道第一,食品的冻结,则把食品贮藏温度降到0℃以下,使食品中的水分变成冰-冻结 食品冻结使酶和微生物几乎完全停止滋长繁殖,以达到较...
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