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慕斯与布丁样属于甜点的种，源于法国其性质较布丁更，入口即化。慕斯也指胶状物质。目标。第步配方：明胶粉(GELATINE)6克、水3调羹、巧克力80克、牛奶120毫升、兰姆酒1TSP、蛋白(大号)2个、糖60克、鲜奶油克1明胶粉入碗，株洲糕点西点培训，洒上水拌匀备用。巧克力切碎备用。烘焙中的砂糖，有啥用？地铁挤了，马路堵了，好慢慢在好转，株洲学习烘焙技术，烘焙业店铺也在陆续恢复营业。株洲。慕斯的英文是mousse，可以直接吃或做蛋糕夹层。据公开资料显示，超过11%的国人选择在早餐时食用面包，14亿x11%=1千5百多万客户群体巨大。国内烘焙市场处于快速发展阶段，除了作为中式早餐的替代，午餐、下午茶等也开始有了烘焙食品的身影。西点、烘焙食品已经融入我们的生活，西点烘焙行业必将是个生命力活跃的黄金行业，这个行业大有可为。它的出现符合了人们追求精致时尚，崇尚自然健康的生活理念，满足人们不断对蛋糕提出的新要求，慕斯蛋糕也给西点师们更大的创造空间，他们对慕斯蛋糕制作，展示出他们内心的生活悟性和艺术灵感。